湖北推广小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析

刘勇 何光源 李同恩 陈明洁 何勇刚 SHEWRY Peter Robert

摘要：应用SDS-PAGE技术分析了45份湖北推广小麦品种(系)籽粒的高分子量麦谷蛋白亚基组成。40份材料的高分子量麦谷蛋白亚基组成为同质,5份为异质。在Glu-1位点共检测到9种等位基因变异类型,其中Glu-A1位点有"1、2*、Null"3种变异类型,Glu-B1位点有"7、7+8、7+9、14+15"4种,Glu-D1位点有"2+12、5+10"2种。"Null、7+8、2+12"是主要亚基,它们的频率分别是62.5%、60%和72.5%。亚基组合类型有12种,其中(Null,7+8,2+12)亚基组合占30.0%,(1,7+8,2+12)、(1,14+15,2+12)、(Null,7+9,2+12)、(Null,7+8,5+10)4种组合的频率都在10%以上,这5种亚基组合占总组合的72.5%。供试小麦材料品质评分在5～10之间,平均评分为7.0。含5+10亚基的品种(系)所占比例低,是湖北小麦烘烤品质较差的部分原因。

链接：http://xueshu.baidu.com/s?wd=paperuri%3A%28a6019d43e27125e43f28931f6ec1bfca%29&filter=sc_long_sign&tn=SE_xueshusource_2kduw22v&sc_vurl=http%3A%2F%2Fkns.cnki.net%2FKCMS%2Fdetail%2Fdetail.aspx%3Ffilename%3Dwzxy200402003%26dbname%3DCJFD%26dbcode%3DCJFQ&ie=utf-8&sc_us=16187540559668646354